Bouillon d’Hiver - Base pour Soupe 100g

Bouillon d’Hiver — La Chaleur des Traditions d’Hiver – Base pour Soupe

Ingrédients – 100 g

• 30 g Huang Jing — Polygonatum

• 20 g Dang Gui — Racine d’Angélique Chinoise

• 20 g Huang Qi — Racine d’Astragale

• 15 g Gou Qi Zi — Baies de Goji

• 10 g Bai Shao — Racine de Pivoine Blanche

• 5 g Rou Gui — Cannelle Chinoise

Description

Une sélection traditionnelle de plantes inspirée de la cuisine chinoise, pensée pour des bouillons riches et parfumés. Le Polygonatum, l’angélique chinoise, l’astragale, les baies de goji et la cannelle chinoise composent une base généreuse particulièrement adaptée aux repas d’hiver.

Idéal avec de l’agneau, du bœuf, du poulet ou des légumes.

Préparation

Ajouter le contenu du sachet à 1,5 à 2 litres d’eau avec les ingrédients frais de votre choix. Laisser mijoter à feu doux pendant 60 à 90 minutes. Assaisonner selon votre goût. Un sachet permet de préparer environ 1,5 à 2 litres de bouillon, selon l’intensité souhaitée.